Batu empedu merupakan gangguan medis yang dapat menimbulkan ketidaknyamanan hingga berujung pada komplikasi serius bila tidak segera ditangani. Kondisi ini terjadi akibat pengkristalan cairan empedu yang tersimpan di dalam kantong empedu, organ kecil berbentuk seperti pir yang berfungsi menyimpan serta memekatkan empedu.

Empedu sendiri memiliki peranan penting dalam mencerna lemak dan menyerap vitamin tertentu. Ketika kadar kolesterol dalam empedu terlalu tinggi hingga melebihi kemampuan garam empedu untuk melarutkannya, maka batu empedu dapat terbentuk. Selain itu, gangguan kontraksi kantong empedu juga bisa memicu munculnya batu tersebut.

Tak hanya dipengaruhi oleh faktor hormonal atau kondisi medis tertentu, pola makan juga berperan besar dalam mencegah sekaligus membantu pemulihan batu empedu. Kabar baiknya, ada beberapa jenis makanan yang diyakini dapat membantu melarutkan batu empedu dan menjaga kesehatan organ ini.

1. Milk Thistle

Dilansir dari Healthline, milk thistle (Silybum marianum) merupakan tanaman herbal yang sudah lama dikenal bermanfaat bagi kesehatan hati dan kantong empedu.
Meski penelitian terkait efek langsungnya terhadap batu empedu masih terbatas, milk thistle diyakini dapat meningkatkan fungsi hati dan kantong empedu, sehingga membantu pengeluaran empedu.
Namun, bagi penderita diabetes atau penyakit tertentu, sebaiknya konsultasikan dulu ke dokter karena milk thistle dapat memengaruhi kadar gula darah.

2. Artichoke

Artichoke atau articok dikenal dapat merangsang produksi empedu, sehingga baik dikonsumsi oleh penderita batu empedu.
Selain itu, artichoke juga mendukung kesehatan hati secara keseluruhan.
Kamu bisa menikmati artichoke dengan cara dikukus, dipanggang, atau dijadikan acar.

3. Ikan dan Minyak Ikan

Mengutip Medical News Today, penelitian yang diterbitkan di Scientific Reports pada 2019 menemukan bahwa konsumsi ikan kaya omega-3 dan minyak ikan dapat menurunkan risiko terbentuknya batu empedu.
Asam lemak omega-3 memiliki sifat anti-inflamasi serta membantu menjaga keseimbangan kolesterol dalam empedu.
Jenis ikan seperti halibut, sea bass, dan turbot menjadi pilihan baik karena rendah lemak namun tetap tinggi omega-3.

4. Buah dan Sayuran

Pola makan yang kaya buah dan sayur berperan besar dalam menjaga kesehatan kantong empedu. Kandungan serat, vitamin C, kalsium, serta vitamin B di dalamnya mendukung fungsi empedu yang optimal.
Menurut MedicineNet, buah jeruk, paprika, sayuran hijau, dan tomat merupakan beberapa pilihan terbaik.

5. Makanan Tinggi Serat

Serat tidak hanya penting untuk sistem pencernaan, tetapi juga dapat mengurangi risiko pembentukan batu empedu.
Serat membantu memperlancar proses pencernaan sekaligus menekan produksi empedu yang berlebihan.
Sumber serat terbaik meliputi buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian, serta gandum utuh.

6. Produk Susu Rendah Lemak

Mengurangi asupan lemak menjadi langkah utama dalam mencegah batu empedu.
Produk seperti susu skim, yogurt rendah lemak, dan keju rendah lemak dapat menjadi pilihan sehat tanpa mengurangi asupan nutrisi penting.
Alternatif nabati seperti susu almond, oat, dan kedelai juga bisa dipilih untuk menghindari lemak jenuh dari susu sapi.

Menjaga pola makan sehat, mengontrol berat badan, serta rutin berolahraga merupakan kunci utama untuk mencegah terbentuknya batu empedu dan menjaga kesehatan sistem pencernaan secara menyeluruh.

Sumber: CNN.Indonesia.com

Berita selengkapnya dapat anda akses melalui aruna9news.com