Telur rebus merupakan salah satu menu sarapan yang populer di kalangan masyarakat Indonesia. Selain praktis dan terjangkau, makanan ini juga mengandung berbagai nutrisi penting bagi tubuh. Namun, masih banyak yang bertanya-tanya apakah makan telur rebus setiap hari aman dan baik untuk kesehatan. Berikut adalah tujuh manfaat yang bisa Anda dapatkan jika mengonsumsinya secara rutin.

1. Menjaga Fungsi Otak dan Memori

Telur mengandung kolin dalam jumlah tinggi. Kolin adalah nutrisi penting yang membantu produksi asetilkolin, senyawa kimia yang berperan dalam fungsi memori dan konsentrasi. Berdasarkan studi dalam jurnal Behavioural Neurology, asupan kolin yang cukup dapat membantu menurunkan risiko gangguan kognitif pada orang dewasa. Penelitian juga menunjukkan bahwa konsumsi lebih dari satu telur per minggu berkaitan dengan penurunan risiko Demensia Alzheimer hingga 47 persen.

2. Meningkatkan Kolesterol Baik (HDL)

Banyak orang mengira bahwa telur menyebabkan kolesterol tinggi. Padahal, bagi orang yang sehat, mengonsumsi telur rebus secara rutin justru dapat meningkatkan kadar kolesterol baik atau HDL. Jurnal Agriculture 2025 mencatat bahwa kandungan omega-3, lemak tak jenuh, dan lecithin dalam telur membantu menyeimbangkan kolesterol dan menurunkan kadar trigliserida dalam darah.

3. Menjaga Kesehatan Mata

Telur rebus mengandung antioksidan lutein dan zeaxanthin yang berperan penting dalam menjaga kesehatan retina. Kedua senyawa ini membantu menyaring cahaya biru dan melindungi mata dari kerusakan akibat radikal bebas. Menurut studi dari National Institutes of Health, meskipun kadar lutein dalam telur lebih sedikit dibandingkan sayuran hijau, tingkat penyerapannya lebih tinggi karena larut dalam lemak alami kuning telur.

4. Kulit dan Rambut Lebih Sehat

Telur mengandung asam amino sulfur seperti metionin dan sistein yang mendukung produksi keratin. Keratin merupakan protein penting untuk pertumbuhan rambut dan kekuatan kuku. Selain itu, sulfur juga membantu pembentukan glutation yang berfungsi sebagai antioksidan alami tubuh. Berdasarkan Jurnal Antioxidant 2023, asupan sulfur dari telur mendukung kesehatan kulit, rambut, dan sistem imun.

5. Membantu Pembentukan dan Pemeliharaan Massa Otot

Protein dalam telur disebut sebagai protein berkualitas tinggi karena mengandung sembilan asam amino esensial. Penelitian dari Everyday Health menunjukkan bahwa mengonsumsi telur utuh setelah olahraga dapat merangsang pembentukan otot lebih baik dibanding hanya mengonsumsi putih telur saja. Oleh karena itu, telur rebus sangat cocok bagi mereka yang aktif berolahraga atau menjalani program pembentukan otot.

6. Membantu Menurunkan Berat Badan

Telur mengandung protein tinggi namun kalori relatif rendah. Kombinasi ini membuat tubuh merasa kenyang lebih lama sehingga dapat membantu mengontrol nafsu makan. Studi dalam International Journal of Environmental Research and Public Health menyebutkan bahwa sarapan dengan telur dapat membantu mengurangi asupan kalori di waktu makan berikutnya. Ini menjadikan telur rebus sebagai pilihan ideal dalam menu diet sehat.

7. Meningkatkan Produksi Sel Darah Merah

Telur kaya akan vitamin B12, zat besi, folat, dan protein yang berperan penting dalam pembentukan sel darah merah. Kekurangan zat-zat ini dapat menyebabkan anemia dan menurunkan kemampuan tubuh dalam mengangkut oksigen. Penelitian dari Jurnal Wacana Kesehatan 2020 menunjukkan bahwa konsumsi telur secara rutin dapat membantu menjaga kadar hemoglobin dalam darah.

Makan telur rebus setiap hari memberikan berbagai manfaat kesehatan. Mulai dari menjaga fungsi otak, meningkatkan massa otot, hingga melindungi kesehatan mata dan kulit. Meskipun begitu, bagi penderita diabetes atau kolesterol tinggi, sebaiknya konsultasikan terlebih dahulu dengan tenaga medis sebelum menjadikan telur sebagai menu harian.

Seumber: Detik News

Berita selengkapnya dapat anda akses melalui aruna9news.com