Makan sehat kini tak lagi membosankan. Lewat tren yang sedang ramai di TikTok, netizen menemukan cara baru untuk menikmati makanan bergizi tanpa harus repot di dapur atau mengorbankan rasa. Namanya lalap platter, sajian khas Nusantara yang kini makin populer karena tampilannya yang menggoda dan manfaatnya untuk kesehatan.

Apa Itu Lalap Platter?

Secara sederhana, lalap platter adalah paduan sayuran segar, lauk gurih, dan sambal pedas yang disajikan cantik di atas piring besar, nampan, atau cobek. Konsepnya mirip dengan platter ala Barat, tetapi dibumbui dengan sentuhan khas Indonesia — mulai dari sambal terasi, sambal matah, hingga sambal bawang yang menggugah selera.

Yang membuat lalap platter menonjol adalah penyajiannya yang estetik. Sayuran berwarna-warni, lauk yang menggoda, dan sambal yang diatur rapi membuat hidangan ini tak hanya lezat, tapi juga menarik secara visual. Cocok dijadikan konten untuk media sosial ataupun sajian makan bersama keluarga.

Mengapa Lalap Platter Disukai Banyak Orang?

Popularitas lalap platter bukan tanpa alasan. Selain tampak menarik, hidangan ini menawarkan berbagai manfaat yang membuatnya ideal sebagai pilihan makan sehat sehari-hari:

• Mudah dan praktis dibuat
  Kamu hanya perlu menyiapkan sayur-sayuran segar seperti mentimun, kol, tomat, atau daun kemangi, menambahkan lauk sederhana seperti tempe, ayam, atau ikan goreng, lalu menyajikannya dengan sambal favorit. Tanpa perlu teknik memasak yang rumit, lalap platter bisa dibuat kapan saja.

• Kaya nutrisi dan rendah lemak
  Karena dominan terdiri dari sayuran mentah atau rebus, dan lauk tanpa banyak minyak, lalap platter sangat cocok untuk kamu yang sedang menjaga berat badan atau menerapkan pola makan sehat.

• Tetap mengenyangkan meski rendah kalori
  Porsinya cukup besar dan lengkap dengan protein, serat, serta sambal sebagai penambah nafsu makan. Banyak orang merasa puas dan kenyang meski hanya makan sedikit nasi atau bahkan tanpa nasi sekalipun.

Tak heran jika lalap platter kini tidak hanya dijadikan sebagai menu harian, tetapi juga digunakan untuk meal prep selama seminggu. Tinggal susun bahan-bahan dalam wadah terpisah, kamu bisa makan sehat tanpa harus memasak dari nol setiap hari.

Bukan Sekadar Tren, Tapi Gaya Hidup Sehat ala Lokal

Lalap platter hadir sebagai alternatif sehat dan terjangkau di tengah tren makanan kekinian. Alih-alih membeli salad mahal atau makanan instan, masyarakat kini mulai melirik kekayaan bahan lokal yang tak kalah sehat dan lezat.

Ini bukan sekadar tren sesaat, melainkan bentuk kesadaran baru bahwa makan sehat bisa dimulai dari rumah dengan bahan-bahan yang sudah akrab di dapur kita. Gaya hidup sehat kini lebih mudah dijangkau dan tetap bisa dinikmati bersama keluarga.

Jadi, kalau kamu sedang mencari cara untuk hidup lebih sehat tanpa kehilangan cita rasa Nusantara, lalap platter bisa jadi pilihan yang tepat. Mulai minggu ini, yuk coba kreasikan lalap platter versimu sendiri di rumah. Siapkan cobek besar, pilih sambal favorit, dan susun bahan-bahan dengan cantik — sehat, kenyang, dan tentunya tetap nikmat!

sumber: CNN News

Berita selengkapnya dapat anda akses melalui aruna9news.com