Bagi penderita kolesterol tinggi dan asam urat, menjaga pola makan adalah hal yang sangat penting. Menghindari makanan dengan kandungan kolesterol dan purin yang tinggi dapat membantu mencegah gejala kambuh maupun komplikasi kesehatan lainnya.

Meskipun sebagian besar makanan hewani mengandung kolesterol dan purin, bukan berarti semua harus dihindari. Justru, dengan memilih sumber protein yang tepat—seperti jenis ikan tertentu—kamu tetap bisa mendapatkan manfaat nutrisi tanpa membahayakan kondisi tubuh.

Beberapa jenis ikan memiliki kadar kolesterol dan purin yang rendah, sehingga aman dikonsumsi oleh penderita kolesterol maupun asam urat. Namun, penting untuk tetap memperhatikan porsi dan cara pengolahannya.

Batas Aman Konsumsi Kolesterol dan Purin

Sebelum memilih jenis ikan, ada baiknya memahami terlebih dahulu berapa batas aman konsumsi kolesterol dan purin dalam makanan.

• Purin: < 100 mg per 100 gram (termasuk kategori rendah)
  (sumber: Cleveland Clinic)

• Kolesterol:
  • Maksimal 200 mg per hari bagi orang dengan risiko penyakit jantung
  • Maksimal 300 mg per hari untuk orang sehat tanpa faktor risiko
  (sumber: UCSF Health)

Dengan memahami batas tersebut, kamu bisa lebih bijak dalam memilih ikan yang aman dikonsumsi.

1. Ikan Kod

Ikan kod termasuk pilihan terbaik bagi penderita kolesterol dan asam urat. Dalam 100 gram ikan kod terkandung sekitar 66 mg kolesterol dan 71 mg purin. Selain itu, kod juga kaya akan asam lemak omega-3 yang baik untuk menurunkan kadar trigliserida dan meningkatkan kolesterol baik (HDL). Omega-3 juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan mencegah penyumbatan pembuluh darah.

2. Ikan Haddock

Haddock memiliki tekstur daging yang lembut dan rasa yang ringan. Dalam setiap 100 gram, haddock mengandung 55 mg kolesterol dan 59 mg purin. Ikan ini juga tinggi vitamin B12, B6, dan B3, yang penting untuk mendukung fungsi saraf dan metabolisme tubuh.

3. Ikan Perch

Perch atau ikan kerakap mengandung sekitar 115 mg kolesterol dan 67 mg purin per 100 gram. Meskipun kandungan kolesterolnya sedikit lebih tinggi, angka ini masih dalam batas aman jika dikonsumsi dengan bijak. Perch juga mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6 yang penting untuk kesehatan jantung, mata, dan sistem kekebalan tubuh.

4. Ikan Tilapia

 

Tilapia adalah ikan air tawar yang cukup populer. Dalam 100 gram ikan tilapia terdapat 57 mg kolesterol dan 60 mg purin. Selain itu, tilapia juga rendah kalori dan tinggi protein, yakni sekitar 26 gram protein per 100 gram. Ikan ini juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti niasin, vitamin B12, fosfor, selenium, dan kalium yang mendukung fungsi tubuh secara keseluruhan.

5. Ikan Pike

Ikan pike atau ikan tombak termasuk salah satu ikan dengan kadar kolesterol dan purin terendah. Dalam 100 gram ikan pike hanya terdapat 39 mg kolesterol dan 59 mg purin. Kandungan lemak jenuhnya juga rendah, sehingga baik untuk menjaga kesehatan jantung. Selain kaya protein berkualitas tinggi, ikan ini juga mengandung niasin, kalium, dan fosfor yang berperan penting dalam menjaga tekanan darah, detak jantung, hingga kesehatan tulang dan saraf.

sumber: CNN News

Berita selengkapnya dapat anda akses melalui aruna9news.com