Memiliki berat badan ideal tentu menjadi dambaan banyak orang. Kunci utama untuk mencapainya adalah menjaga pola makan serta aktivitas fisik. Salah satu nutrisi penting yang perlu diperhatikan adalah serat.

Serat merupakan karbohidrat yang tidak bisa dicerna tubuh dan banyak ditemukan dalam makanan nabati seperti buah serta sayuran. Fungsinya beragam, mulai dari memperlancar pencernaan dengan menjaga pergerakan usus, membuat rasa kenyang lebih lama, hingga membantu mengontrol kalori dan berat badan.

Serat terbagi menjadi dua jenis, yakni serat larut dan serat tidak larut. Serat larut dapat larut dalam air dan membentuk gel yang bermanfaat untuk menurunkan kolesterol sekaligus menstabilkan kadar gula darah. Sedangkan serat tidak larut tidak bisa larut dalam air, namun berfungsi menambah volume feses sehingga mempermudah buang air besar dan mencegah sembelit.

Makanan Sumber Serat Tinggi

Beberapa jenis makanan berikut bisa dikonsumsi setiap hari untuk memenuhi kebutuhan serat tubuh, seperti dikutip dari Healthline:

• Pir: Setengah buah pir dengan kulitnya mengandung sekitar 2,9 gram serat.

• Pisang: Satu buah pisang kecil memiliki sekitar 1,1 gram serat serta kaya vitamin C, vitamin B6, dan kalium. Pisang yang masih hijau juga mengandung pati resisten yang berfungsi seperti serat.

• Apel: Satu apel berukuran sedang menyediakan 3–4 gram serat campuran (larut dan tidak larut).

• Stroberi: Setengah cangkir stroberi iris (75 gram) mengandung 2 gram serat dan kaya vitamin C, mangan, kalium, asam folat, serta antioksidan.

• Alpukat: Selain lemak sehat, satu alpukat ukuran sedang memiliki sekitar 10 gram serat plus vitamin C, E, magnesium, dan kalium.

• Wortel: Satu wortel mentah rata-rata mengandung 2 gram serat, sedangkan satu cangkir wortel matang (156 gram) sekitar 2,3 gram serat.

• Brokoli: Setengah cangkir brokoli matang (78 gram) bisa memberi 2,5 gram serat sekaligus berbagai nutrisi lain.

• Ubi Jalar: Satu cangkir ubi jalar matang (200 gram) mengandung kurang lebih 6,4 gram serat.

• Kacang Merah: Setengah cangkir kacang merah matang (88 gram) menyediakan sekitar 5,7 gram serat. Jenis kacang lain seperti lentil, kacang polong belah, dan kacang arab juga dikenal kaya serat.

Sumber: detikHealth

Berita Selengkapnya bisa anda lihat di aruna9news.com