Kolesterol tinggi masih menjadi salah satu masalah kesehatan yang perlu diwaspadai karena dapat meningkatkan risiko penyakit jantung dan stroke. Selama ini banyak orang hanya mengaitkannya dengan daging merah berlemak, gorengan, atau jeroan. Padahal, ada sejumlah makanan dan minuman lain yang juga bisa memicu kenaikan kolesterol dalam tubuh.

Berikut beberapa di antaranya:

1. Makanan tinggi natrium

Ahli gizi Michelle Routhenstein menjelaskan, asupan natrium berlebih dapat memengaruhi kesehatan jantung dan berkontribusi terhadap peningkatan kolesterol.

Makanan tinggi natrium bisa merusak lapisan pembuluh darah, sehingga kolesterol lebih mudah masuk ke dinding arteri dan menumpuk menjadi plak. Jenis makanan ini biasanya terdapat pada makanan cepat saji, sup kalengan, makanan beku, hingga camilan olahan.

2. Kopi tanpa filter

Jenis kopi yang diseduh tanpa filter, seperti espresso, kopi tubruk, french press, kopi Skandinavia, hingga kopi Turki ternyata bisa meningkatkan kadar kolesterol.

Hal ini karena kopi tanpa filter mengandung senyawa cafestol dan kahweol yang mampu meningkatkan produksi kolesterol di hati sekaligus mengurangi pembuangannya. Dengan menggunakan filter, sebagian besar senyawa tersebut bisa disaring sehingga minuman tetap aman dinikmati.

3. Minyak sawit dan minyak nabati tropis

Minyak sawit dan minyak kelapa kerap dijadikan alternatif mentega, padahal keduanya kaya akan lemak jenuh yang dapat menaikkan kadar kolesterol dalam darah.

Makanan olahan seperti granola, snack energi, atau camilan tertentu sering kali menggunakan minyak nabati tropis ini sebagai bahan utama.

4. Karbohidrat olahan

Karbohidrat olahan seperti roti putih, kue kering, kerupuk, hingga sereal manis juga bisa memicu lonjakan kolesterol.

Menurut ahli gizi Nisha Melvani, karbohidrat olahan menyebabkan kadar gula darah naik dengan cepat. Kondisi ini membuat hati menghasilkan lebih banyak VLDL, partikel yang membawa lemak melalui darah. Seiring waktu, VLDL akan berubah menjadi kolesterol jahat yang berisiko bagi kesehatan jantung.

sumber: CNN News

Berita selengkapnya dapat anda akses melalui aruna9news.com