Foto Original dari Owner Khafi Rice Bowl (Aliya Lathifa R/Aruna9News)

Aruna9news.com – Usaha kuliner berbasis daring kembali menunjukkan potensi yang menjanjikan. Khafi Rice Bowl, bisnis makanan yang beroperasi tanpa gerai offline di wilayah Kramatwatu, Serang, berhasil menarik minat konsumen dan dikenal sebagai salah satu rice bowl terlaris di kawasan tersebut.

Khafi Rice Bowl pertama kali dirintis pada tahun 2022 oleh Aura Khafifah. Pada awal peluncurannya, usaha ini belum mendapatkan respons yang signifikan dari masyarakat. Namun, seiring berjalannya waktu dan penyesuaian strategi pemasaran, Khafi Rice Bowl mulai menunjukkan peningkatan penjualan secara bertahap.

Aura Khafifah menjelaskan bahwa ide usaha ini berangkat dari pengalamannya sebagai mahasiswa perantau di Jakarta. Kebutuhan akan makanan cepat saji yang praktis, mengenyangkan, serta memiliki lauk dan sayur dalam satu kemasan menjadi dasar terciptanya konsep rice bowl tersebut.

“Banyak mahasiswa ingin makanan yang cepat, tidak ribet, nasi sudah lengkap dengan ayam dan sayur, serta harganya tetap terjangkau,” ujar Aura.

Konsep tersebut kemudian diterapkan di Kota Serang, khususnya wilayah Kramatwatu, dengan menyasar segmen mahasiswa dan masyarakat umum. Menu yang ditawarkan dikemas sebagai makanan siap santap (ready to eat), sehingga memudahkan konsumen tanpa perlu proses memasak tambahan.

Penjualan Khafi Rice Bowl mulai berjalan pada Juni 2022 dengan target awal sekitar 10 porsi per hari. Seiring meningkatnya respons konsumen, khususnya setelah dipasarkan melalui layanan pesan-antar daring seperti GoFood dan GrabFood, angka penjualan meningkat hingga rata-rata 20 porsi per hari, ditambah pesanan secara langsung dalam jumlah terbatas.

Beberapa menu rice bowl tercatat menjadi favorit pelanggan, di antaranya rice bowl mentai, rice bowl teriyaki, dan rice bowl geprek. Seluruh menu dipasarkan dengan rentang harga Rp15.000 hingga Rp25.000 per porsi, dengan opsi tambahan telur dan minuman.

Selain menu rice bowl, Khafi Rice Bowl juga menyediakan variasi menu lain seperti nasi goreng, minuman, serta menu terbaru berupa risol dengan beragam pilihan topping. Penambahan variasi menu ini dilakukan untuk menjangkau preferensi konsumen yang lebih luas.

Meski tidak memiliki gerai fisik, pemanfaatan platform digital dinilai menjadi kunci keberhasilan Khafi Rice Bowl. Konsumen dapat dengan mudah melakukan pemesanan melalui aplikasi GoFood dan GrabFood dengan nama “Khafi Rice Bowl”.

Kisah Khafi Rice Bowl menunjukkan bahwa pelaku usaha kuliner dapat tetap berkembang tanpa membuka toko offline, selama mampu memahami kebutuhan pasar, menetapkan harga yang terjangkau, serta memanfaatkan teknologi digital secara optimal.

Penulis : Aliya Lathifa Restu