Sebuah penelitian terbaru yang diterbitkan di ACS Food Sciences & Technology menunjukkan bahwa menyeduh teh dapat membantu mengurangi kandungan logam berat berbahaya seperti timbal dan kadmium dalam air minum. Proses penyeduhan menyebabkan logam-logam berat tersebut menempel pada daun teh atau kantong teh, sehingga dapat dikeluarkan dari air.

Profesor Vinayak P. Dravid dan timnya dari Universitas Northwestern melakukan penelitian dengan menambahkan berbagai jenis teh ke dalam air yang mengandung logam berat. Hasilnya menunjukkan bahwa:

• Menyeduh teh selama 3-5 menit dapat mengurangi kadar timbal hingga 15%, bahkan dalam air dengan kadar timbal yang tinggi.
• Kantong teh selulosa lebih efektif menyerap logam berat dibandingkan kantong teh dari katun atau nilon.
• Teh bubuk, terutama teh hitam, lebih baik dalam menyerap logam berat dibandingkan daun teh utuh karena memiliki luas permukaan yang lebih besar.

Para ahli seperti Kantha Shelke, PhD, berpendapat bahwa metode ini merupakan cara sederhana dan mudah diakses untuk mengurangi paparan logam berat, mengingat popularitas teh di seluruh dunia.

Intinya, penelitian ini menunjukkan bahwa menyeduh teh bukan hanya sekadar menikmati minuman, tetapi juga dapat menjadi cara sederhana untuk membantu membersihkan air dari logam berat berbahaya.

Sumber : ANTARA

Berita selengkapnya dapat Anda akses melalui aruna9news.com