Otak adalah organ vital yang berperan penting dalam tubuh manusia. Agar berfungsi secara optimal, otak memerlukan asupan nutrisi yang tepat dari makanan sehari-hari. Para ahli gizi merekomendasikan konsumsi buah-buahan, sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian untuk meningkatkan fungsi kognitif otak.

Berikut ini adalah beberapa makanan yang dapat membantu menjaga ketajaman otak serta meningkatkan daya ingat:

1. Ikan Berlemak
   Ikan berlemak mengandung asam lemak omega-3 yang bermanfaat bagi kesehatan otak. Omega-3 dapat mengurangi kadar beta-amiloid dalam darah, yaitu protein yang dapat membentuk plak berbahaya di otak penderita Alzheimer. Disarankan untuk mengonsumsi ikan rendah merkuri, seperti salmon, tuna, dan pollack, minimal dua kali seminggu. Jika tidak menyukai ikan, omega-3 juga bisa diperoleh dari kenari dan alpukat atau melalui suplemen.

2. Sayuran Hijau
   Sayuran seperti bayam, kale, brokoli, dan sawi kaya akan vitamin K, lutein, folat, dan beta-karoten yang bermanfaat bagi kesehatan otak. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi sayuran hijau dapat memperlambat penurunan kognitif seiring bertambahnya usia.

3. Buah Beri
   Buah beri, seperti blueberry, stroberi, dan raspberi, mengandung flavonoid yang memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi. Zat ini membantu melindungi otak dari kerusakan akibat radikal bebas dan berperan dalam meningkatkan daya ingat. Sebuah studi menunjukkan bahwa konsumsi stroberi dan blueberry secara rutin dapat menunda penurunan memori hingga dua setengah tahun.

4. Teh dan Kopi
   Kandungan kafein dalam teh dan kopi dapat membantu meningkatkan daya ingat serta menurunkan risiko Alzheimer. Sebuah penelitian menunjukkan bahwa individu yang mengonsumsi lebih banyak kafein mendapatkan hasil lebih baik dalam tes kognitif. Eksperimen juga menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi 200 mg kafein setelah mempelajari gambar lebih mampu mengingatnya keesokan harinya dibandingkan dengan mereka yang hanya menerima plasebo.

5. Kacang Kenari
   Kacang kenari merupakan sumber protein dan lemak sehat yang dapat meningkatkan fungsi kognitif. Penelitian dari UCLA mengungkapkan bahwa konsumsi kenari dikaitkan dengan peningkatan skor tes daya ingat. Kandungan asam alfa-linolenat (ALA) dalam kenari juga membantu menjaga kesehatan pembuluh darah dan tekanan darah, yang berkontribusi pada kesehatan otak.

Dengan mengonsumsi makanan-makanan ini secara rutin, kita dapat menjaga kesehatan otak dan meningkatkan fungsi kognitif dalam jangka panjang.

Sumber : CNBC Indonesia

Berita selengkapnya dapat anda akses di aruna9news.com