Jangan Anggap Remeh, Ini Segudang Khasiat Makan Bawang Putih

Bawang putih bukan cuma pelengkap masakan, lho. Meski baunya tajam dan rasanya cukup kuat, bahan dapur satu ini punya banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Di dalamnya terdapat zat bernama allicin, yaitu senyawa sulfur yang aktif setelah bawang putih dihancurkan. Allicin inilah yang membuat bawang putih pantas disebut sebagai superfood alami.

Supaya manfaat allicin bisa keluar secara maksimal, sebaiknya bawang putih dihaluskan atau dicincang dulu, lalu diamkan beberapa menit sebelum dimakan. Kamu bisa mencampurnya ke dalam air hangat, ditabur di atas salad, atau langsung dimakan mentah (kalau kuat dengan aromanya).

Nah, berikut ini beberapa manfaat mengonsumsi bawang putih yang sayang banget kalau dilewatkan:

1. Meningkatkan Imunitas Tubuh

Makan bawang putih mentah bisa bantu memperkuat daya tahan tubuh secara alami. Kandungan allicin di dalamnya berperan sebagai anti-inflamasi dan antibakteri.

Penelitian dari Journal of Clinical and Translational Research (2021) menunjukkan bahwa konsumsi bawang putih secara rutin bisa meningkatkan jumlah sel darah putih dan menekan peradangan dalam tubuh. Bahkan, senyawa sulfur dalam bawang putih juga punya potensi sebagai antivirus untuk melawan infeksi sejak awal.

2. Membantu Menurunkan Kolesterol

Kalau kamu punya masalah dengan kolesterol tinggi, makan bawang putih bisa jadi solusi alami.

Studi dalam Journal of Health, Population and Nutrition (2024) menyebutkan bahwa bawang putih bisa menurunkan kadar kolesterol total dan kolesterol jahat (LDL), serta membantu meningkatkan kolesterol baik (HDL). Efek ini paling terasa pada orang-orang usia lanjut, sehingga bawang putih cocok untuk menjaga kesehatan jantung.

3. Menstabilkan Tekanan Darah

Punya tekanan darah tinggi? Bawang putih juga bisa bantu turunkan secara alami. Kandungan bioaktif dalam bawang putih terbukti dapat membantu mengontrol tekanan darah, terutama bila dikonsumsi dalam bentuk ekstrak bawang putih tua.

Beberapa riset menyebutkan bahwa konsumsi lebih dari 1.200 mg ekstrak bawang putih per hari bisa menurunkan tekanan darah sistolik dan diastolik secara signifikan.

4. Menjaga Kadar Gula Darah

Bawang putih juga punya manfaat besar bagi kamu yang punya risiko diabetes tipe 2.

Penelitian dari Diabetology & Metabolic Syndrome (2024) menunjukkan bahwa ekstrak bawang putih tua bisa memengaruhi kerja sel beta pankreas, yaitu sel yang memproduksi insulin. Artinya, makan bawang putih bisa membantu menurunkan gula darah puasa dan membuat tubuh lebih responsif terhadap insulin.

5. Mendukung Kesehatan Pencernaan

Selain menyehatkan tubuh, bawang putih juga baik buat usus. Soalnya, bawang putih berfungsi sebagai prebiotik alias makanan untuk bakteri baik di sistem pencernaan.

Penelitian yang dimuat dalam Experimental and Therapeutic Medicine (2020) menemukan bahwa konsumsi bawang putih selama tiga bulan bisa meningkatkan keberagaman mikrobiota usus. Tapi hati-hati buat kamu yang punya sindrom iritasi usus besar (IBS), karena kandungan fruktan dalam bawang putih bisa memicu kembung atau gas berlebih.

6. Menangkal Penyakit Kronis

Antioksidan yang terkandung dalam bawang putih membantu tubuh melawan penyakit-penyakit kronis dan degeneratif.

Senyawa aktifnya mampu mengurangi peradangan dan stres oksidatif, dua hal yang sering jadi penyebab utama berbagai penyakit serius seperti jantung, kanker, hingga gangguan neurodegeneratif.

Kesimpulan:

Meski kecil dan kadang dihindari karena baunya, bawang putih ternyata menyimpan banyak manfaat luar biasa buat tubuh. Supaya hasilnya maksimal, usahakan konsumsi dalam bentuk mentah atau segar, bukan yang sudah terlalu banyak diproses.

Jadi, mulai sekarang jangan cuma pakai bawang putih buat bumbu dapur aja—manfaatkan juga untuk kesehatan tubuh kamu!

Sumber : CNN Indonesia

Berita selengkapnya dapat anda akses melalui aruna9news.com