Menikmati secangkir kopi di pagi hari telah menjadi ritual harian bagi banyak orang. Kandungan kafein dan asam klorogenat di dalamnya membantu merangsang sistem saraf pusat, jantung, serta otot, seperti dijelaskan oleh WebMD. Tak jarang, kebiasaan minum kopi ini ditemani oleh camilan atau makanan tertentu agar terasa lebih nikmat.

Namun, tidak semua makanan cocok dipadukan dengan kopi. Beberapa jenis makanan justru bisa memicu gangguan kesehatan dan menghambat penyerapan nutrisi penting dalam tubuh. Berikut enam makanan yang sebaiknya tidak dikonsumsi bersamaan dengan kopi:

1. Buah Sitrus (Jeruk, Lemon, Jeruk Nipis)

   • Risiko: Menyebabkan perut kembung, mual, hingga gangguan pencernaan.

   • Penjelasan: Kopi memiliki tingkat keasaman tinggi (pH 4,85–5,13). Jika dikombinasikan dengan buah-buahan sitrus yang juga asam, keduanya bisa mengiritasi lapisan lambung dan memperburuk rasa kopi, membuatnya terasa lebih getir.

2. Daging Merah

   • Risiko: Menghambat penyerapan zat besi.

   • Penjelasan: Daging merah kaya zat besi heme yang penting bagi tubuh. Namun, kafein dalam kopi dapat mengganggu proses penyerapan zat besi di usus, terutama bagi orang yang berisiko mengalami anemia.

3. Gorengan

   • Risiko: Memicu penyakit jantung dan kolesterol tinggi.

   • Penjelasan: Kopi berlebihan (lebih dari tiga cangkir sehari) dapat meningkatkan kolesterol jahat (LDL). Jika dikonsumsi bersama gorengan yang tinggi lemak jenuh dan trans, risikonya terhadap kesehatan jantung bisa meningkat dua kali lipat.

4. Sereal yang Difortifikasi

   • Risiko: Mengurangi penyerapan mineral penting.

   • Penjelasan: Banyak sereal sarapan diperkaya dengan mineral seperti zinc. Kafein dapat mengganggu penyerapannya, sehingga sebaiknya beri jeda waktu antara makan sereal dan minum kopi agar nutrisi terserap maksimal.

5. Makanan Tinggi Garam (Natrium)

   • Risiko: Meningkatkan tekanan darah.

   • Penjelasan: Konsumsi kopi berlebihan bisa memicu hipertensi ringan. Jika dikombinasikan dengan makanan tinggi garam seperti makanan cepat saji atau camilan asin, efeknya dapat memperparah tekanan darah tinggi.

6. Makanan atau Camilan Pedas

   • Risiko: Menyebabkan refluks asam dan iritasi lambung.

   • Penjelasan: Kopi dan makanan pedas sama-sama merangsang produksi asam lambung. Mengonsumsinya bersamaan dapat menimbulkan rasa tidak nyaman di perut dan meningkatkan risiko asam lambung naik.