Gemblong biasanya dikenal sebagai jajanan tradisional berbahan dasar tepung beras ketan yang digoreng, kemudian dilapisi gula merah atau gula aren sehingga menghasilkan rasa manis dan tekstur kenyal yang khas. Namun kini, jajanan klasik ini hadir dalam inovasi modern, yakni gemblong isi keju dengan balutan matcha yang menarik perhatian banyak pencinta kuliner.

Salah satu tempat yang menawarkan kreasi gemblong kekinian ini adalah Jajanan Mama Nny, berlokasi di area kuliner Gandaria City, Jakarta Selatan. Meskipun gerainya tidak terlalu besar, letaknya mudah ditemukan, tepat di samping penjual es tebu. Di sini tersedia dua varian gemblong, yaitu original dan matcha, yang masing-masing juga bisa dipesan dengan isian keju.

Gemblong dari Jajanan Mama Nny sempat viral di TikTok, terutama varian gemblong matcha isi keju yang ramai dibicarakan. Tim detikFood pun mencoba ketiga varian sekaligus—original, matcha, dan matcha isi keju—dengan harga berkisar Rp7.000 hingga Rp10.000 per buah. Meski disajikan dalam bungkus kertas dan sudah tidak dalam kondisi panas, bagian luar gemblong tetap terasa sedikit renyah.

Ukuran gemblongnya tidak terlalu besar, dengan adonan ketan yang liat dan kenyal, serta cita rasa gurih dari campuran kelapa parut. Untuk varian matcha isi keju, lapisan luarnya dilumuri gula cair yang kemudian ditaburi bubuk matcha. Rasa matcha-nya cukup lembut—manis dengan sedikit sentuhan pahit, meski tidak terlalu kuat.

Yang membuat varian ini istimewa adalah isian kejunya yang lumer dan gurih, menambah sensasi creamy di setiap gigitan. Perpaduan rasa tradisional gemblong dengan aroma matcha dan keju leleh menghadirkan kombinasi unik yang tetap mudah diterima di lidah.

Jika berkunjung ke Gandaria City, gemblong matcha isi keju ini bisa menjadi pilihan camilan menarik atau oleh-oleh manis untuk dibawa pulang. Inovasi gemblong kekinian ini membuktikan bahwa jajanan tradisional pun bisa tampil modern tanpa kehilangan pesonanya.

sumber: detikFood

Berita selengkapnya bisa anda lihat di aruna9news.com