Di kawasan Jalan Braga, Bandung, terdapat sebuah toko roti legendaris yang telah berdiri sejak 1929, menjadikannya salah satu saksi sejarah lebih dari satu abad perjalanan kota ini. Bangunan tua peninggalan kolonial Belanda masih dapat ditemukan di sejumlah titik Bandung, dan Toko Roti Sumber Hidangan di Jalan Braga No. 20–22 merupakan salah satu yang paling ikonik.

Menurut catatan sejarah, Sumber Hidangan mulanya bernama Het Snoephuis atau “rumah manis”. Toko ini telah melayani pembeli sejak era kolonial dan tetap eksis hingga hari ini.

Keaslian resep warisan Belanda serta konsep bangunan bergaya Art Deco tetap dipertahankan. Saat memasuki area dalam, pengunjung akan langsung merasakan nuansa klasik dengan kursi dan meja tua, suasana lawas, dan penataan interior yang jauh dari kesan kafe modern.

Toko ini memiliki dua ruang utama: area etalase yang dipenuhi roti dan kue, serta ruang makan berisi meja dan kursi untuk pengunjung yang ingin menikmati sajian langsung di tempat. Salah satu ciri khasnya ialah menu berbahasa Belanda yang masih dipertahankan, seperti Bookkepoot, Doublet, Krentenbrood, Ananastaart, Suiker Hagelslag, Likeur Bonbon, hingga Mocca Truffle.

Yayan (52), penjaga toko, menyatakan bahwa keunikan Sumber Hidangan terletak pada kemampuannya menjaga konsistensi sejak dulu. “Yang membuat Sumber Hidangan tetap istimewa adalah keteguhannya mempertahankan rasa, suasana, dan cara kerja yang sudah menjadi identitas tempat ini. Sebagai penjaga toko, saya merasa punya tanggung jawab menjaga nilai-nilai tersebut,” ujar Yayan.

Toko ini buka setiap hari dari pukul 09.00 hingga 15.30 WIB, kecuali Minggu. Menariknya, Sumber Hidangan masih menerapkan tradisi siesta ala kolonial Belanda, yaitu tutup sejenak pada siang hari untuk beristirahat.

Selain menawarkan suasana klasik yang autentik, toko ini juga menjadi tempat favorit pelanggan untuk bersantai layaknya kafe bernuansa tempo dulu. Pelanggan setia, seperti Fikri Aufa (27), menyebutkan bahwa keistimewaan toko ini ada pada kejujuran cita rasanya. “Kue-kue di sini memiliki rasa yang natural, konsisten, dan autentik. Itu sebabnya saya selalu kembali,” tuturnya.

Tak hanya roti, Sumber Hidangan juga terkenal dengan es krim jadul dan berbagai pilihan minuman. Harga yang ditawarkan pun ramah di kantong: roti mulai dari Rp5.000–Rp14.000, kue kering Rp14.000–Rp91.000 per ons, es krim Rp11.000–Rp30.000, dan minuman rata-rata sekitar Rp9.000.

Berkunjung ke Bandung rasanya belum lengkap tanpa mencicipi aneka sajian klasik di toko roti bersejarah

sumber: detikTravel

berita selengkapnya bisa anda lihat di aruna9news.com