Telur dikenal sebagai bahan makanan serbaguna yang mudah diolah dan bisa dikombinasikan dengan berbagai bahan tambahan. Salah satunya adalah ikan teri — bahan sederhana yang ternyata bisa membuat telur goreng terasa sekelas masakan restoran berbintang Michelin!

Bagi banyak orang, telur sering jadi penyelamat saat waktu terbatas, stok bahan menipis, atau kehabisan ide masakan. Kandungan nutrisinya pun luar biasa — kaya akan protein berkualitas tinggi, vitamin A, D, dan B kompleks, serta mineral penting seperti zat besi, fosfor, dan selenium yang membantu menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.

Biasanya, telur disajikan dengan cara direbus, ditumis, atau digoreng. Namun, siapa sangka hidangan sederhana ini bisa naik kelas hanya dengan tambahan satu bahan rahasia: ikan teri.
Inspirasi ini datang dari Chef Angela Harnett yang membagikan resep “telur goreng rasa Michelin” lewat video di TikTok, dikutip dari mirror.co.uk (11/10/2025).

Dalam video tersebut, Angela memperlihatkan cara membuat telur favoritnya yang ia klaim layak mendapat bintang Michelin — meskipun sangat mudah ditiru di rumah.
“Telur (setaraf) bintang Michelin, siapa mau?” tulisnya di keterangan video.

Prosesnya cukup simpel: panaskan mentega berkualitas dalam jumlah agak banyak, pecahkan tiga butir telur, lalu aduk perlahan bagian putihnya agar tidak hancur. Setelah itu, taburkan sedikit cabai bubuk dan tambahkan ikan teri bersama sedikit minyaknya. Saat ikan teri mulai melebur, siram telur dengan mentega panas sebelum diangkat dari api.
Chef Angela menyarankan menyantapnya dengan roti panggang hangat untuk hasil terbaik.

Video resep ini langsung viral di TikTok, ditonton lebih dari 49.600 kali dan disukai lebih dari 1.800 pengguna.
Banyak warganet yang terkejut dengan kombinasi sederhana namun menggugah selera ini.
“Telur goreng sangat diremehkan,” tulis seorang pengguna.
Yang lain menambahkan, “Ohh! ikan teri! Terlihat sangat lezat.”

Siapa sangka, tambahan kecil seperti ikan teri bisa mengubah telur goreng biasa menjadi hidangan yang terasa mahal dan istimewa.

sumber:  detikFood

berita selengkapnya bisa anda lihat di aruna9news.com