Resep Ayam Goreng Bawang Putih Gurih dan Mudah Dibuat di Rumah
Resep ayam goreng bawang putih kembali menjadi perhatian pecinta kuliner rumahan karena cita rasanya yang gurih dan proses memasaknya yang praktis. Hidangan ini dikenal dengan aroma bawang putih yang kuat serta tekstur ayam yang renyah di luar namun tetap juicy di dalam. Tak heran, menu ini kerap menjadi pilihan lauk favorit untuk santapan keluarga di rumah.
Ayam goreng bawang putih dinilai cocok bagi siapa saja, termasuk pemula di dapur, karena bahan-bahannya mudah ditemukan dan cara memasaknya tidak rumit. Dengan bumbu sederhana seperti bawang putih, garam, dan tepung maizena, siapa pun dapat menyajikan menu ayam goreng yang lezat tanpa perlu teknik memasak khusus. Popularitas resep ini pun terus meningkat, seiring tingginya pencarian kata kunci resep ayam goreng bawang putih dan ayam goreng gurih sederhana .
Proses pembuatan ayam goreng bawang putih diawali dengan marinasi ayam agar bumbu meresap sempurna. Selanjutnya, ayam digoreng hingga matang dan berwarna keemasan, menghasilkan tekstur renyah serta rasa gurih alami dari bawang putih. Teknik penggorengan yang tepat juga menjadi kunci agar ayam tidak menyerap terlalu banyak minyak dan tetap nikmat saat disantap.
Dengan rasa yang lezat dan langkah memasak yang mudah, ayam goreng bawang putih menjadi solusi menu harian yang praktis dan menggugah selera. Hidangan ini cocok disajikan untuk makan siang maupun makan malam, serta dapat dipadukan dengan nasi hangat dan sambal favorit. Tak heran jika resep ayam goreng bawang putih mudah dan gurih terus menjadi salah satu menu rumahan paling dicari oleh masyarakat.
Bahan-bahan:
-
2 sendok teh bubuk bawang putih
-
1 sendok teh lada hitam bubuk
-
1 sendok teh garam
-
1 sendok teh paprika bubuk
-
½ cangkir tepung roti berbumbu
-
1 cangkir tepung terigu serbaguna
-
½ cangkir susu cair
-
1 butir telur
-
4 potong dada ayam tanpa kulit dan tulang, dipipihkan
-
Minyak secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat Ayam Goreng Bawang Putih:
-
Campurkan bubuk bawang putih, lada hitam, garam, paprika bubuk, tepung roti, dan tepung terigu dalam satu wadah datar hingga tercampur rata.
-
Di wadah terpisah, kocok susu dan telur sampai menyatu.
-
Panaskan minyak dalam wajan hingga mencapai suhu sekitar 175 derajat Celsius.
-
Celupkan potongan ayam ke dalam campuran susu dan telur, lalu balurkan ke campuran tepung sampai seluruh bagian ayam tertutup rata.
-
Goreng ayam selama kurang lebih 5 menit di setiap sisi hingga matang sempurna dan berwarna keemasan.
-
Angkat ayam dan tiriskan. Ayam goreng bawang putih siap dinikmati.
Tips Agar Ayam Goreng Bawang Putih Lebih Gurih dan Renyah:
-
Tambahkan tepung maizena
Untuk menghasilkan tekstur yang lebih krispi, gantilah sebagian tepung terigu dengan tepung maizena. Cukup ganti sekitar seperempat bagian tepung terigu dengan maizena. -
Perhatikan durasi menggoreng
Waktu penggorengan ideal berkisar antara 7–8 menit per sisi, tergantung ketebalan ayam. Pastikan suhu bagian dalam ayam mencapai 74 derajat Celsius agar matang sempurna dan aman dikonsumsi. -
Keringkan ayam sebelum dibaluri tepung
Lap permukaan ayam menggunakan tisu dapur sebelum dibumbui. Untuk hasil maksimal, ayam juga bisa disimpan di dalam kulkas tanpa penutup semalaman agar lebih kering dan lapisan tepung menempel lebih baik. -
Marinasi menggunakan buttermilk
Merendam ayam dalam buttermilk selama beberapa jam dapat membuat daging lebih empuk dan juicy. Hindari perendaman lebih dari dua hari agar tekstur tidak terlalu lembek. Jika tidak tersedia, buttermilk bisa diganti dengan campuran susu dan perasan lemon atau yogurt. -
Tambahkan minyak bawang putih
Untuk aroma bawang putih yang lebih kuat, gunakan garlic oil sebagai pelengkap. Tumis bawang putih cincang dalam minyak zaitun selama sekitar 30 detik, tambahkan parsley, lalu siramkan di atas ayam goreng sebelum disajikan.
Dengan resep ayam goreng bawang putih yang praktis ini, kamu bisa menyajikan hidangan rumahan yang gurih, harum, dan disukai seluruh anggota keluarga. Selamat mencoba🍗✨
sumber: CNN Indonesia
berita selengkapnya bisa anda lihat di aruna9news.com
