Sagu dan Edamame, Kombinasi Sehat dalam Resep Telur Hong Kong

Sagu dan edamame dikenal sebagai bahan pangan bergizi tinggi dengan banyak manfaat untuk kesehatan. Sagu mengandung prebiotik yang dapat menunjang pertumbuhan mikroorganisme baik di sistem pencernaan serta berpotensi mencegah kanker usus besar. Sementara itu, edamame kaya akan protein nabati, zat besi, dan kalsium.

Nelda Hermawan, Head of Commercial ANJ—produsen Sapapua dan Edashi—menyampaikan bahwa menggabungkan dua bahan ini menghasilkan hidangan yang tidak hanya lezat, tetapi juga menyehatkan. Ia membagikan resep praktis dan mudah untuk membuat Telur Hong Kong Edamame.

Bahan-bahan:

• 500 g edamame

• 2 butir telur

• 1 buah sosis

• 3 siung bawang merah

• 4 buah cabai rawit

• ½ sdt garam

• ½ sdt lada

• 3 sdm minyak goreng

Bahan saus:

• 1 sdm tepung sagu

• 200 ml air

• 1 sdm saus tiram

• 2 sdt kecap asin

• 1 sdt merica bubuk

• 1 sdt gula

• 1 batang daun bawang

• 2 sdt margarin

Cara Membuat:

1. Rebus edamame dalam air panas selama 2 menit, kupas kulitnya.

2. Iris bawang merah, cabai, dan sosis.

3. Tumis bawang dan cabai sebentar, lalu masukkan sosis dan edamame.

4. Tambahkan garam dan lada, aduk rata, lalu matikan api.

5. Kocok telur, tuang ke dalam tumisan di wajan panas, masak hingga matang.

6. Campurkan semua bahan saus, panaskan hingga mengental dengan tambahan margarin.

7. Siram saus di atas telur edamame yang telah matang.

Berita selengkapnya dapat Anda akses melalu  aruna9news.com 

Sumber: Liputan6