Minum secangkir kopi ternyata tak hanya memberi energi, tetapi juga berpotensi membantu mengendalikan kadar gula darah. Temuan ini dinilai memberi harapan baru, khususnya bagi penderita diabetes tipe 2 yang selama ini bergantung pada suntikan insulin dan obat-obatan untuk menjaga kestabilan glukosa. Dalam penelitian terbaru, para ilmuwan membandingkan senyawa aktif dalam kopi Arabika panggang dengan acarbose, obat diabetes yang umum digunakan untuk memperlambat pemecahan karbohidrat setelah makan. Hasilnya menunjukkan bahwa kopi mampu menghambat enzim pencernaan yang sama dengan target obat tersebut, sehingga dapat menekan lonjakan gula darah usai makan.

Diabetes tipe 2 sendiri terjadi ketika tubuh tidak memproduksi insulin dalam jumlah cukup atau tidak mampu menggunakan insulin secara efektif. Akibatnya, glukosa menumpuk dalam darah dan dapat memicu berbagai komplikasi serius, seperti penyakit jantung, stroke, gagal ginjal, gangguan penglihatan, hingga kerusakan saraf jika tidak dikelola dengan baik. Meski beberapa penderita diabetes tipe 2 dapat mengalami perbaikan kondisi melalui penurunan berat badan dan perubahan gaya hidup, banyak pasien tetap memerlukan perawatan jangka panjang. Terapi yang umum dijalani meliputi penggunaan insulin, obat GLP-1, hingga acarbose untuk mengontrol kadar gula darah.

Studi yang dipublikasikan dalam jurnal Beverage Plant Research mengungkapkan bahwa peneliti menemukan tiga senyawa dalam kopi yang mampu menghambat alfa-glukosidase, yaitu enzim yang berperan penting dalam proses pemecahan karbohidrat saat pencernaan. Dengan terhambatnya enzim ini, pelepasan glukosa ke aliran darah menjadi lebih lambat, mirip dengan mekanisme kerja acarbose. Melalui proses ekstraksi bertahap, tim peneliti berhasil mengisolasi tiga senyawa baru yang diberi nama caffaldehydes A, B, dan C. Ketiganya menunjukkan kemampuan signifikan dalam menghambat alfa-glukosidase dan berpotensi dikembangkan lebih lanjut.

Para ilmuwan menilai temuan ini membuka peluang pengembangan “makanan fungsional” berbasis kopi yang memiliki efek penurun gula darah alami sekaligus manfaat kesehatan lainnya. Hal ini sejalan dengan berbagai studi sebelumnya yang mengaitkan konsumsi kopi rutin dengan penurunan risiko diabetes tipe 2. Bahkan, sejumlah riset berskala besar menunjukkan bahwa setiap tambahan satu cangkir kopi per hari dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2, dengan manfaat optimal terlihat pada konsumsi tiga hingga lima cangkir kopi per hari. Dengan lebih dari 400 juta orang di dunia hidup dengan diabetes tipe 2, pengendalian gula darah menjadi kunci utama dalam pengelolaan penyakit ini. Kehadiran kopi sebagai minuman yang berpotensi membantu kontrol glukosa pun dinilai bisa menjadi kabar baik, tentu dengan tetap memperhatikan pola konsumsi yang sehat dan seimbang.

Sumber: detikHealth

berita selengkapnya anda bisa akses melalui :aruna9news.com