Diabetes adalah kondisi kronis yang ditandai dengan meningkatnya kadar gula darah akibat tubuh tidak mampu memproduksi atau menggunakan insulin secara optimal. Jika tidak ditangani dengan baik, diabetes bisa memicu berbagai komplikasi serius.

Namun, bukan berarti penderita diabetes harus membatasi makan secara berlebihan. Justru, memilih jenis makanan yang tepat menjadi kunci utama dalam mengontrol kadar gula darah tetap stabil.

Berikut ini adalah 15 jenis makanan yang aman dikonsumsi oleh penderita diabetes.

1. Bayam

Bayam merupakan sumber serat, vitamin A, C, K, dan berbagai mineral seperti magnesium dan zat besi. Serat dalam bayam membantu memperlambat penyerapan glukosa sehingga mencegah lonjakan gula darah setelah makan.

2. Brokoli

Sayuran ini rendah kalori dan tinggi kandungan serat. Brokoli juga kaya akan vitamin C dan antioksidan seperti sulforaphane yang baik untuk meningkatkan metabolisme serta membantu menurunkan kadar gula darah secara alami.

3. Tahu

Sebagai sumber protein nabati, tahu memiliki kandungan lemak yang rendah dan tidak meningkatkan kadar gula darah. Tahu juga mengandung isoflavon, senyawa alami dari kedelai yang mendukung sensitivitas insulin.

4. Telur

Telur merupakan makanan dengan indeks glikemik rendah, kaya protein dan lemak sehat. Telur juga membantu menjaga rasa kenyang lebih lama dan mengatur kadar gula darah dengan lebih stabil sepanjang hari.

5. Dada Ayam

Dada ayam tanpa kulit merupakan sumber protein rendah lemak yang sangat baik untuk penderita diabetes. Protein membantu memperlambat penyerapan gula dan menjaga energi tubuh tanpa menambah beban gula darah.

6. Alpukat

Alpukat mengandung lemak tak jenuh tunggal yang membantu meningkatkan sensitivitas insulin. Selain itu, buah ini juga tinggi serat yang membantu memperlambat pencernaan dan penyerapan gula dalam darah.

7. Apel

Apel yang dikonsumsi bersama kulitnya mengandung serat larut seperti pektin yang membantu memperlambat penyerapan gula. Apel juga merupakan sumber antioksidan alami dan vitamin C yang baik untuk sistem imun.

8. Jeruk

Jeruk kaya vitamin C, flavonoid, dan serat yang membantu meningkatkan kinerja insulin. Konsumsi jeruk secara utuh (bukan jus) dapat memberikan manfaat optimal tanpa menaikkan kadar gula darah secara drastis.

9. Stroberi

Buah stroberi kaya antioksidan, vitamin C, dan serat. Kandungan ini membantu mencegah lonjakan gula darah serta memberikan perlindungan terhadap peradangan yang sering dialami oleh penderita diabetes.

10. Kacang Arab (Chickpea)

Chickpea merupakan sumber protein nabati, serat tinggi, dan karbohidrat kompleks dengan indeks glikemik rendah. Kandungan ini membantu menjaga kadar gula tetap stabil dan membuat kenyang lebih lama.

11. Kacang Tanah

Kacang tanah yang dikonsumsi dalam bentuk alami (tanpa digoreng atau ditambahkan garam/gula) merupakan camilan sehat yang tinggi protein dan serat. Makanan ini dapat membantu mengontrol kadar gula darah.

12. Kacang Almond

Almond mengandung lemak sehat, magnesium, serat, dan vitamin E. Semua kandungan ini membantu memperlambat penyerapan gula dalam darah dan menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.

13. Kacang Polong

Kacang polong tinggi serat, protein, dan vitamin B kompleks. Kacang ini cocok dijadikan campuran sup atau makanan utama karena mampu membantu menjaga kestabilan gula darah setelah makan.

14. Ikan Salmon

Salmon merupakan ikan berlemak sehat yang tinggi omega-3 dan protein. Nutrisi ini sangat bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung, mengurangi peradangan, dan membantu mengatur kadar gula darah.

15. Roti Gandum Utuh

Roti gandum utuh memiliki serat tinggi dan indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan roti putih. Serat dalam roti gandum membantu memperlambat pencernaan karbohidrat sehingga gula darah tetap terkontrol.

sumber: CNN News

Berita selengkapnya dapat anda akses melalui aruna9news.com