Biji ketumbar atau biasanya dikenal sebagai cilantro, merupakan herba populer yang telah digunakan selama beberapa abad dalam berbagai masakan. Selain sebagai bumbu masakan, ketumbar juga menawarkan sejumlah manfaat kesehatan yang luar biasa dari ekstrak bijinya. Vitamin, mineral, dan antioksidan dalam ketumbar memberikan manfaat kesehatan yang signifikan.

Berikut adalah beberapa manfaat biji ketumbar untuk kesehatan tubuh:

1. Kesehatan Pencernaan

Biji ketumbar mengandung serat makanan dan minyak esensial yang merangsang sekresi enzim pencernaan. Ini membantu memecah makanan lebih efisien, mengurangi perut kembung dan rasa tak nyaman.

2. Mengurangi Kadar Gula Darah

Senyawa bioaktif dalam biji ketumbar membantu meningkatkan sensitivitas insulin, dan  membantu menurunkan kadar gula darah. Minum air rendaman biji ketumbar setiap hari dapat memberi manfaat luar biasa bagi penderita diabetes atau bagi mereka yang berisiko.

3. Kontrol Berat Badan

Ekstrak biji ketumbar bertindak sebagai diuretik alami, membantu membuang kelebihan air dan racun dari dalam tubuh. Ekstrak biji ketumbar juga dapat menahan nafsu makan dan mengurangi keinginan, sehingga lebih mudah untuk menjalankan diet sehat dan menjaga devisit kalori.

4. Kesehatan Tulang dan Darah 

Biji maupun daun ketumbar kaya akan vitamin K, yang berperan penting dalam membantu pembekuan darah. Vitamin K juga membantu menjaga kesehatan tulang, dan mencegah masalah seperti osteoporosis.

5. Kesehatan Kulit

Minum air rendaman biji ketumbar secara teratur dapat membantu detoksifikasi kulit, sehingga kulit tampak lebih bersih. Khasiat antimikroba ketumbar juga membantu mengurangi infeksi kulit dan jerawat, sehingga kulit tampak berseri dan sehat.

6. Kesehatan Jantung

Biji ketumbar membantu mengurangi kadar kolesterol jahat atau LDL sekaligus meningkatkan kadar kolesterol baik atau HDL. Keseimbangan ini penting untuk mencegah penyakit jantung, seperti aterosklerosis dan hipertensi.

 

Sumber: Tempo.co

Berita selengkapnya dapat anda akses melalui aruna9news.com