Ingin Menu Bekal yang Unik? Coba Tongseng Ayam Goreng yang Praktis dan Lezat

Jika Anda bosan dengan menu bekal yang itu-itu saja, tongseng ayam goreng bisa jadi pilihan menarik. Jangan khawatir soal kesulitan membuatnya, karena bumbu-bumbu tongseng ini cukup mudah ditemukan di dapur sehari-hari.

Menggunakan daging ayam memberikan keuntungan tersendiri, karena proses memasaknya lebih cepat dan tidak perlu repot menghilangkan bau amis seperti pada daging kambing atau sapi. Meski menggunakan ayam, cita rasa tongseng tetap bisa terasa khas dan menggugah selera, layaknya versi tradisionalnya.

Tongseng goreng ini bukan berarti benar-benar kering, karena tetap menggunakan sedikit kuah, mirip seperti tumisan. Berikut resep tongseng ayam goreng ala pengguna Cookpad @frida_frida, yang dibagikan pada Selasa, 6 Mei 2025:

Bahan-Bahan:

• 250 gram sayap ayam

• Minyak untuk menggoreng dan menumis

• 150 ml air (bisa disesuaikan)

Bumbu Marinasi:

• 1 sdm saus tiram

• 1/2 sdt kecap asin

Bumbu Tumis:

• 4 siung bawang merah, iris

• 2 siung bawang putih, iris

• 1/2 buah bawang bombai, iris

• 2 buah cabai merah dan 2 cabai hijau, iris tebal

• 1 buah tomat ukuran kecil

• 1 butir kemiri, disangrai dan dihaluskan

• 1/2 sdt lada bubuk

• 1/2 sdt terasi bakar

• 3 lembar daun jeruk, sobek dan buang tulangnya

• Kecap manis dan kecap asin secukupnya

Langkah Memasak:

1. Cuci bersih ayam, marinasi dengan saus tiram dan kecap asin, diamkan sejenak.

2. Goreng ayam hingga matang dan sisihkan.

3. Tumis irisan bawang hingga harum, lalu masukkan cabai, tomat, dan bumbu lainnya.

4. Tambahkan 50 ml air, aduk rata.

5. Setelah cabai mulai layu, tuang sisa air dan masukkan ayam goreng.

6. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut sesuai selera.

7. Koreksi rasa, angkat, dan sajikan selagi hangat.

Berita selengkapnya dapat Anda akses melalui –  aruna9news.com

Sumber: Liputan6